我国许多地方的风俗中，甚至把饮茶与订亲、结婚等紧密地联系在一起，不少地方有“饮茶定终身”之说。中国人都认为，茶是一种极为清洁、极为纯洁的植物。而且，茶的本性不移，那又是和婚姻爱情的本质十分相关的事情。据说茶有着这样一种特性，那就是它一旦落地生根，就再也不能移动了。一旦移植到别的地方去，就是要死的。
呵呵，看来，黛玉脸红是正常的，脸如不红才是不正常的呢。
《红楼梦》中有一个故事：
凤姐是何等样人，心灵嘴尖，当下对黛玉说：“你既吃了我家的茶，怎么还不给我们家作媳妇儿？”众人听了，大笑不止。黛玉脸红红的，一句话也说不出来了。
林黛玉去怡红院找宝玉，正遇上凤姐儿等人。前几天，凤姐给黛玉送了两瓶暹逻国进贡的茶叶，这时便问起茶的滋味如何。黛玉说味道非常好。凤姐答应再派人送此茶来，顺便对黛玉说：“我明日还有一事求你，一同叫人送来。”黛玉一听，笑着说：“你们听听，这是吃了他家一点子茶叶，就使唤起人来了。”
有意思的是，云南边民中有一支少数民族也有类似的风俗：如果男方把茶送到了女方的家中而女方的父母也已经收下，那么，这个女孩子便算是男方的人了。可是，如果这个女孩子不愿意，她还有一个办法。她可以把茶偷偷送回男方的家中去，只要她不被男方抓住，那么她的这个小小的妇女解放运动，便算是大功告成了。如果不幸被人当场拿下，那么她就得没有二话地当场做新娘。
明代汤显祖的《牡丹亭》中说：“我女已亡故三年，不说到纳彩下茶，便是指腹裁襟，一些没有。”清代孔尚任的《桃花扇》中也说：“花花彩轿门前桥，不少个分毫茶礼”。
为什么心高气傲的黛玉听了这么一句现在看来很平常的话，便红着脸不说话了呢？原来在过去，结婚要明媒正娶，要行“三茶六礼”（三茶指订婚时“下茶”，结婚时“定茶”，同房时“合茶”；六礼指纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六项仪式），花轿过门，否则，便是“无媒苟合”。“下茶”就是下定亲的聘礼，女方接受男方聘礼叫“吃茶”或“喝茶”；结婚仪式中，谒见长辈要“献茶”，以表儿女的敬意。长辈送见面礼，称为“茶包”。
