徐熙是五代时期又一个著名的花鸟画家，金陵（今江苏南京）人，一说钟陵（今江西南昌附近）人。生活在南唐，那是五代时期除巴蜀以外另一个暂时安定、文化发达的地区。他出身江南名族，但生性淡泊，不慕荣利，一生不肯做官，而以书画诗文自娱。他善画，常漫步于田野园圃，所见景物多为汀花野竹、水鸟渊鱼、园蔬药苗。每遇景物，必细心观察，故传写物态，皆富有生动的意趣。在画法上他一反唐以来流行的晕淡傅色，另创一种落墨的表现方法，即先以墨写花卉的枝叶蕊萼，然后傅色。他在《翠微堂记》中自谓“落笔之际，未尝以傅色晕淡细碎为功”。宋沈括《梦溪笔谈》形容徐熙画“以墨笔为之，殊草草，略施丹粉而已，神气迥出，别有生动之意”。这种题材和画法都表现他作为江南处士的情怀和审美趣味，与妙在赋彩、细笔轻色的“黄家富贵”不同（指黄筌与黄居寀父子），而形成另一种独特风格，被宋人称为“徐熙野逸”。宋郭若虚《图画见闻录·论黄徐体异》中说黄家父子“皆给事禁中，多写禁御所有珍禽瑞鸟、奇花怪石”。而徐熙“多状江湖所有汀花野竹、水鸟渊鱼”。《宣和画谱》说：“议者或以谓黄筌、赵昌为熙之后先，殆未知熙者。盖筌之画则神而不妙，昌之画则妙而不神，兼二者一洗而空之，其为熙欤！”
徐熙随李后主入宋后，画名鹊起。宋太宗见徐熙所画安石榴，以为“花果之妙，吾独知有熙矣，其余不足观也”。他的画作，今传有《雪竹图》《玉堂富贵图》《雏鸽药苗图》等，可能都不是他的真迹。
