佛尔热以为马尔开真的要给他烧饼，老老实实地走过去，并一面从自己腰包里掏出一块小银币。可是马尔开对准他的大腿恶狠狠地抽了一鞭子，黑青的印子马上显露出来。打过之后，就想溜跑，可是佛尔热高喊凶手，同时取出胳膊底下夹着的一根粗棍子直往他扔过去，正打中他右边太阳穴上头盖骨合缝的地方，一下子把马尔开打了个半死，从马上滚了下来。
这时，列尔内糕饼业的头子马尔开说话了：
这时，正是秋初收获葡萄的季节，当地的牧羊人看守着葡萄林，防止椋鸟吃他们的葡萄。
卖烧饼的走了以后，男女牧羊人，就着上好的葡萄，大吃起烧饼来，同时还吹奏风笛取乐，一边笑那些神气活现的卖烧饼的，说他们倒霉，是因为早晨画十字用错了手。然后，他们用一种紫葡萄汁小心地给佛尔热敷了腿，没有多久，便好了。
牧羊人客气地请他们按照市价卖给一些烧饼。因为，你们想呀，拿新鲜的烧饼就着葡萄当早饭吃，这真是天上的美味，何况葡萄的品种又是“小粒种”、“虎皮红”、“赛麝香”、“牛奶青”，还有“一粒通”，对于患便秘的人，通起大便来，象条火棍一样，常常以为是放屁，就已经拉了一大滩，所以有收葡萄时的通便丸之称。
“你们几时头上长起了犄角①，变得这样嚣张呢？从前你们不是常常卖给我们么？现在反而不肯了。这可不是好邻居的样子。你们用烧饼来买我们的上好麦子的时候，我们从没有这样对待过你们。我们本来还想照市价让给你们葡萄呢。现在放心吧，天主圣母在上！你们要后悔的，有一天你们也会用着我们。我们一定要一报还一报，你们记住好了！”
这一天，列尔内的卖烧饼的，赶着十多头驮着烧饼的牲口，从大路上经过。他们是往城里去的。
受到这场侮辱，牧羊人里面有一个名叫佛尔热的青年人，为人善良正直，这时平心静气地说道：
① 意思是说从牛犊长成了大牛。
② 巴莱邑在施农附近。
卖烧饼的对他们的要求丝毫也不理睬，反而（变本加厉地）大骂起他们来，说他们是下流坯、豁牙子、红毛鬼、癞皮狗、丑八怪、坏东西、黑良心、懒汉、馋虫、醉鬼、吹牛、不值钱、土包子、要饭的、寄生虫、混子、臭美、学人样、傻瓜、混蛋、饭桶、猪猡、呆头呆脑、嬉皮笑脸、无赖、流氓、放狗屁、吃人屎? .等等一大堆骂人的话，还说他们哪里配吃这样的好烧饼，有带糠的馒头和黑面包就该知足了。
这时在附近剥胡桃壳的农民，一齐带着他们的长棍子也奔过来，象打麦子似的把卖烧饼的揍了一顿。还有男女牧羊人，听到佛尔热的喊声，也带了投掷石头的弹弓赶过来，用石弹追击着他们，象下雹子一样。最后，总算追上了他们，拿了他们四五打烧饼。不过，照市价付了钱，另外还送给他们一百个胡桃和三篓子白葡萄。卖烧饼的把受了重伤的马尔开扶上马背，一面向塞邑和西奈的放牛的、放羊的和种地的发下大话，叫他们等候报复，然后才径直回到列尔内去，没有再走巴莱邑②的大路。
列尔内的卖烧饼的怎样和高康大国家的人发生争执，因而酿成大战
“不错呀，今天你倒神气；昨天晚上小米饭吃得太多了吧。你过来，你过来，我给你烧饼！”
