当时涵碧楼招待所可说华洋杂处，连客房须知都一律中英对照，还规定台湾游客不得穿着背心、短裤及睡衣进入餐厅。不过随着设备逐渐陈旧，馆方也于1955年正式翻修涵碧楼，希望吸纳更多旅客。
此外，为保护蒋介石伉俪安全，涵碧楼所在涵碧半岛出入口，即位于今日梅荷园码头制高点，均有宪警持枪把守，就连管区分局长都固定由侍卫室推荐指派。据说蒋介石外出时如有群众围观，还规定民众双手不得插进衣裤口袋，以策安全。
在涵碧楼停留时，蒋介石当时多住在最左边一栋平房中，有内花园、凉亭，可远眺日月潭；招待所其余房舍则由随扈侍从分住。除固定有一排荷枪实弹的宪兵驻守，日月潭周遭茂密的保安林也多不准开发。
由于蒋介石喜欢在安静环境下深思，即使在日月潭，手上公文也少有离手，有时候也会背诵或修改演讲稿。不过蒋介石对公文、讲稿稍不满意即痛斥，屡见不鲜。宋美龄则从20世纪50年代开始从名家黄君璧、郑曼青习画，前后约十年，日月潭、角板山、梨山、慈湖等地是她最常习画写生的地方，因此涵碧楼等行馆中都备有画具，随时可用。
蒋介石与宋美龄的生活习惯也大不相同，有次蒋介石在台风后要去涵碧楼，正好碰上有段路发生山崩，蒋介石先去慰问在场抢修的工兵，然后下车涉污泥，经塌方路段，自己改搭一部出租车到涵碧楼。至于宋美龄则等到路修好，才和侍卫坐吉普车去和蒋介石会合。不过涵碧楼也是全台蒋介石行馆中，唯一一处与宋美龄床铺合并的地方。
至于涵碧楼除了作为蒋介石行馆，也有部分邻近空间固定租给台湾旅行社经营当时难得一见的观光旅游业务，由于日月潭已是“台湾第一名胜”，游客如织，因此这间名为EvergreenHostel的特级旅馆，限定贵宾、外宾才能入住，价格昂贵，但驻外人士捧场，时常人满为患。无论东南亚美军将领或贵宾造访台湾地区，都会指定入住，更时兴到日月潭度蜜月，拍婚纱照。例如旅日华裔棒球全垒打王王贞治夫妇新婚时就受邀到日月潭一游，还获得蒋介石与宋美龄在涵碧楼宴请。
