经过一周的柔和清理，你的身体现在应该已经能够做出反应，你也许已经注意到食物变得越来越可口。根据你之前的生活方式，过去的一周，你可能会有头痛、焦虑、情绪多变、饮食渴求等多种症状。在迈尔康体中心，我们经常说至少需要10天，所有的益处才能显现出来。但是第1周之后，你应该已经能够注意到许多积极的改变。一般来说，你会感觉到精力更为充沛，皮肤更为清透，生活变得越来越有规律，便秘和胃胀现象也变得更少。
在继续进行碱性饮食计划时，记住要保持体内水分充足。每天饮用两升水可以帮你排出身体内的毒素，保持身体正常运转。
第2周，你会接触到许多新内容，它们会让烹饪和进餐变得更为愉悦，带你迈入碱性生活。第1周主要是让你的身体回归健康，而第2周的目标是刺激你的身心，创造一种新的平衡。
第2周
本周你可以放手去探索许多新的事物，加入上周吃过的食物中。本周的食谱依然比较简单，但是你可以用更多的材料来做更有创新性的菜肴。我们的身体所能摄入的碱性食物的种类越多，就越能更好地吸收利用其中的营养。
小事情会有大效果。一把芝麻或葵花籽就能够让早餐变得更有风味。几滴南瓜籽油或亚麻籽油就能够给普通的凝乳或酸奶带来新的营养元素。这一周好好利用你的碱性食物储藏柜，用它们来做营养和风味更佳的美食。
