梅兰妮·奇泽姆（运动辣妹），摘自《Hello》杂志
科尔伯特医师，《健康七柱》作者
金柏莉·施耐德，好莱坞明星健康顾问，畅销书《神奇的肌肤能量书》作者
“我的医生说，他从没见过有人能像我一样，保持如此良好的状态。我将此归功于补充疗法和碱性饮食疗法。”
安德鲁·布里奇沃特，英国心理学家
“在我的病人中，有许多人深受关节炎的折磨。但是，当他们饮用碱性水、食用碱性食物几个月后，他们的尿液酸碱值调整到7.0～7.5，这大大缓解了他们的疼痛感。”
“碱性饮食疗法，通过细微、简单地改变我们的生活方式，却有意想不到的效果。”
黄桑，《癌症之谜》作者
伍斯特侯爵夫人，摘自《每日电讯报》
“维多利亚·贝克汉姆正在采用碱性饮食疗法，她称其对于健康饮食和瘦身效果甚佳……真是神奇……我以为在营养学方面我懂得不少，但是碱性饮食疗法的效果还是让我感到惊奇。”
“如果我们不提升身体的碱度，那我们永远都无法应对癌症问题……是我们体内过多的酸性物质为癌细胞的生长创造了条件……”
“在拍《复仇者联盟》时，马克·鲁法洛（绿巨人扮演者）找到我，他开始转向以素食为主的碱性饮食结构。他减掉了很多磅，还对我说：‘我现在感觉太好了，我可不想重回过去。’”
