出锅前加入韭菜进行翻炒，即可关火出锅，盛入盘中。
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添加适量水，大火烧开，炖三至五分钟。
加入泡好的粉丝翻炒均匀，再用中小火炖五分钟。
原料 INGREDIENTS
黄豆芽/粉丝/韭菜/大葱/生姜/大蒜/酱油/老抽/食盐/植物油
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难度：
时间：20min
黄豆芽洗净去根，粉丝用热水泡软，韭菜切段，大葱切丝，生姜切末，大蒜切片。锅里放油，葱、姜、蒜入锅中爆香，放入黄豆芽翻炒片刻，加酱油、老抽、食盐，翻炒均匀。
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