(纽恩南：1883.12－1885.10)
——文森特·凡·高
如果谁想用照相的方法来表现掘土的人，那他表现出来的肯定不再是一个掘土的人……我非常渴望的事情是：学会画出那些不正确的，学会画出对现实的偏差、改动和变化，以便让它们变得虚假(是的，如果你愿意这样说的话)——但对真正的真理来说却更真实。
——文森特·凡·高
文森特重新回到了北布拉班特的原野。细算起来，从1869年离家到高比尔公司就职开始，除中途偶尔回津德尔特、海尔沃特或埃登家中稍事逗留外，他有15年之久被"流放"（用他自己的话说）出了这块土地。从眼下起，他将有近两年的时间与这块土地朝夕相处。
北布拉班特的纽恩南。
……这些在油灯下吃土豆的人，就用他们从盘里取土豆吃的手在地里掘土，从这里特别能看出他们劳动的涵义，他们是多么普通、朴实而诚实地用自己的手挣来自己的粮食。
