2003年的“非典”是引爆何享健加大风扇投入的导火索之一。美的各经营单位从此时开始关注健康产品的研发，并迅速取得实质性进展，美的风扇中有一大半以上是具有负离子、紫外线杀菌、驱蚊等健康功能的新产品。2004年美的又批量推出20多款带有特殊健康功能的风扇新品，在美的风扇全年内销的近1000万台产品中，这些新品所占比例高达30%。尤其值得提及的是，2004年4月28日，美的将紫外线杀菌风扇赠送给钟南山院士领导的广州呼吸病研究所，钟对此给予高度评价：美的紫外线杀菌风扇的推出，对人们的健康呼吸是有益的尝试，将成为风扇历史上一个新的里程碑。
“我家住在黄土高坡，四季风从坡上刮过，不管是八百年还是一万年，都是我的歌我的歌。”这首传唱多年经久不衰的《黄土高坡》是用西北人的粗犷吼出了开拓精神和乡土情结。风扇也吹出了美的发展史上一首永远传唱的歌，只不过它的调子里蕴含的，是南方人的细腻与柔和。
然而，对于美的集团来说，风扇的贡献远远不止这些不断攀升的代表利润增长的数据，也不是简单的纪念意义。风扇不仅为美的集团的发展积累了经验，培养了人才，它还是集团内部重大改革的先锋：第一个实行事业部制，第一个实行整体搬迁。风扇为美的人传递的是一种精神，一种情结。
与自行创新同步结合的是发动外界的力量一起创新。2004年12月，美的举办第一届风扇产品设计大赛，设立13万元奖金，并迅速收到了近3000幅作品，这些作品为美的科研人员打开了视野。2005年，美的风扇在国内外市场推出了40多款新品，并率先在国内市场推出学生扇。它是专门针对学开发的，全面解决了学生使用风扇时存在的问题。比如，风扇要固定在不同形状的支撑物（双层床的柱子、桌腿、床板、书桌桌面等）上，美的以独特的防滑装置来达到这个要求；再如，鉴于学生对电源线长度的特殊要求，美的就专门加长了风扇的电源线。
而从顺德搬到中山是一个不错的选择。风扇是一个低附加值、高劳动密集型的产业，按照原来的模式运作美的将没有任何优势。这次“以空间换时间”的搬迁行动就是要获得更优秀的产业价值链配套，通过空间的转换、扩大规模来延长风扇产业的寿命周期。
上世纪90年代以来，随着空调的逐渐风靡，人们不再对酷热的炎夏感到恐惧，蓬莱仙境避暑的感觉只需按一下空调遥控器上的开关即可。随着制冷更快、降温效果更强的特点日益受青睐，风扇行业逐渐被人们认为是“夕阳产业”。此时的何享健已经将更多的精力投入到培育和扩张空调市场上，不过他并没有放弃拓宽风扇市场。毕竟在何享健看来，他对于风扇的感情比其他家电企业都要深厚，美的就是靠风扇发家的。更何况，他认为风扇行业的前景并不像外人描绘的那样灰暗。
美的风扇将生产基地搬到中山的两年之后，何享健又做出令业界震惊的大动作：2006年12月15日，美的与泰国蓝星马达股份有限公司、泰华电子股份有限公司签定为期三年的合作项目，由泰国厂家为美的贴牌生产。通过生产基地转移降低成本、科技创新杀入蓝海是美的电扇长盛不衰的两大原因。从2003年开始，电风扇行业连续6年产销两旺，2007年电风扇产品的产量超过了1.4亿台，超过1亿台用于出口。2008年1月至8月上旬，美的风扇国内销售数量达到1600万台，销售金额达到20亿元；出口1200万台，销售金额1.35亿美元。到2008年为止，美的已经连续14年荣获风扇销量冠军。
时常听人感叹：“一手好字被电脑废了！”其背后的深意是这个瞬息万变的时代让许多人跟不上节奏，难以适应。手机的普及让书信往来少了；QQ的便捷让短信不再时髦了……我们不难想象当空调出现时风扇的命运将会如何。
美的环境电器事业部（原风扇事业部）总裁周正芳的观点很能代表美的高层的真实想法：电风扇现在已经不能划入“老行业”了。电风扇行业的技术、设计、市场理念和以往相比都已有了巨大的变化。更重要的是，电风扇与曾被认为是升级产品的空调在市场定位、功能诉求上有了明显的不同，空调的主要功能是降温，而电风扇则是自然防暑和通风。与空调产品的功能区分，让电风扇避免了在市场上与空调进行直接竞争。
2003年12月31日，美的集团与盈峰集团合资组建的美的（中山）电风扇制造有限公司正式宣告成立，风扇生产也全部搬到中山。何享健强调：“风扇是美的创业的产业，一定要做好！合资公司的成立是集团的一个战略决策，是集团实现OEM模式转换的实质性步骤，对集团的影响非常深远。”事实上，盈峰集团的老板正是何享健的儿子何剑锋，旗下的子公司顺德金科电器有限公司一直为美的风扇做OEM。不过，与这种“父子联手”的头条新闻相比，人们更看重何享健对风扇行业加大投入的信号。
