皇帝听厨师长亲自表扬,很得意,美滋滋地说:“厨师长这么表扬我,不敢当啊!我是天生就笨,可笨不能甘心笨下去,得学呀!还得用心做好,哪怕是一点儿点儿小活,也要干得出色!我努力努力,请厨师长放心好了。”
皇帝洗黄瓜可真用心,有人对皇帝说:“洗黄瓜用手不容易洗干净,你找个刷子刷刷就快了,要不这一大筐黄瓜什么时候洗完哪?”
皇帝最热情、积极了,当时无论什么都叫作“自动抢任务”,皇帝高兴地说:“咱们食堂的工作都是自报公议,看谁干合适。这回我争取最简单的任务,洗黄瓜,保证完成任务,又干净又快……”
皇帝低着头对厨师长鞠躬说:“您叫我干活就是给我改造机会,我接受您的指示……”
厨师长向大家说出后,大家齐声说:“好!同意……”有压切面的,有搅拌黄酱的。
我说:“知道了,谢谢你提醒!”皇帝过来亲自看着我抓了盐放进黄酱里,为厨师长炸酱下锅作准备。
厨师长挑起大拇指对着皇帝高兴地说:“行啊!好样的!来着!溥先生负责洗黄瓜!”
厨师长对皇帝说:“老溥你先干下手活,洗洗碗,擦擦地和玻璃窗吧!”
买饭的人从领导到每个人都在排队,因为厨师长很有威信,不排队不开饭。称面,浇炸酱都没有人提意见,唯有皇帝递黄瓜、大蒜,看管人对皇帝要求:“来头大头的蒜!”皇帝就不敢不给,他给一头大头蒜,有时还给两头。黄瓜也是一条不行要两条,皇帝不敢不给呀!可是排队的人看在眼里气在心中,就有人大声喊:“溥仪你是开饭啊?还是拿着公家东西买人情?你要买人情自己掏腰包!别拿公家东西送人情!你照顾他就减轻了你的罪吗?他能照顾你吗?我们花了一样钱买饭,干什么有偏有向啊!”有人说:“你溥仪专会拍马屁!你拍了日本人,才当上满洲国皇上,这可不行!”建议厨师长开除溥仪!不许他在食堂劳动!七嘴八舌大家乱嚷。
厨师长说:“也不能把老溥怎么样,这样吧,先不叫他参加卖饭了!”又转向我:“新凤霞,你发蒜和黄瓜吧!可不能有偏向啊!”
皇帝吓得在一边低头不敢开口,只说:“我犯了罪……我该死……”
皇帝真的找来一把大铁刷子,在水管子下面接了一大盆水放在地上,坐在台阶上用劲儿地洗刷黄瓜。
厨师长看见说:“老溥很用心,努力是好的,切黄瓜丝拌面是对的,但时间来不及了,不用切丝了。吃的主儿用牙咬吧!谁来买一碗面配上一条黄瓜,大条的一条,小条的两条。只要求老溥把每一条黄瓜洗干净就行了!”
北京人吃炸酱面可有说头了:“吃炸酱面,要黄瓜拌,解毒多吃,加大蒜。”
北京的黄酱是特产,食堂改善伙食吃炸酱面,这顿饭比炒菜米饭简单,切好肉末,炸好黄酱,煮好面条,不过冷水,热锅挑。吃的人满意,食堂的人做得也满意。上班后,厨师长给大伙讲话说:“咱们食堂是保证生活的单位,吃什么要多样新鲜,便宜还得好吃,吃炸酱捞面简单省事!可是咱们最主要的是洗干净黄瓜。”
我把黄酱倒在小缸里放盐时,皇帝大声说:“新凤霞,你抓那个盒的是盐!可别抓碱面呀!千万看好了。”
黄瓜拌面需要切成丝丝,皇帝找来切菜刀,放在一块菜板上切。皇帝哪会切黄瓜丝呀?切得乱七八糟,粗的,细的,一段一段的,自己看着也不行。
看管人对皇帝要求:“来头大头的蒜!”皇帝就不敢不给……
开饭了,食堂很热闹。人们很早在买饭窗口排了长长的队,大师傅在大盆里用手抓起面向碗里放,二两,三两,四两,问一个抓一碗,全凭这只手,很有准。面抓到碗里了,另一大师傅浇上酱,厨师长分配皇帝站在一边帮卖饭、递黄瓜和大蒜。
皇帝吓得手忙脚乱,一大筐黄瓜虽然都发完了,可是地上一片都是扔的黄瓜,有人骂:“这食堂是坑人居!这是他妈的黄瓜吗?简直成了烂菜瓜了!”原来是皇帝用铁刷子刷的黄瓜皮掉了,成了浅绿色,像烂菜瓜。
皇帝负责洗黄瓜,得去库房搬一大筐黄瓜来。我看皇帝一人绝对抬不动这一大筐黄瓜,看看厨师长,我说:“我跟老溥先生去抬黄瓜吧?”厨师长说:“当然,当然喽!你跟老溥干活我放心!溥先生为人忠厚,最大的好处是不怕失败,而且错了不灰心!哪里错哪里再找回来,多好哇!哈……好样儿的。”
闹得最厉害的是造反派。看管人大骂:“溥仪!你是有意搞破坏!看看这地上的烂黄瓜,又是你有意浪费!厨师长!你说怎么办?”
我想这是难事,皇帝发蒜都是多给造反派,我怎么办?我想了个办法,改了每人配蒜、黄瓜。把蒜分成了份,大头的一头,小头的两头,再小的三头。买饭人自己可以随便挑,不经我的手递了,这样我不担责任,就没有挑毛病的了。
年轻时有几分威严的溥仪,“文革”中卖饭时却不能不屈服于造反派的淫威。