一位外国记者曾评论说，李嘉诚看上去不像一位难对付的商人，而像一位和蔼可亲的中学校长。他经常身穿一套黑色西服，白色衬衣、素色领带。有一次，他指着手上带的西铁城电子表，对来访的客人说：“你戴的表要贵重得多，我这个是便宜货，不到50美元。它是我工作上用的表，并非因为我买不起一只更值钱的表。”
创业感悟：中华民族古有训诫，成由俭败由奢。勤俭是中华民族的传统美德，勤俭可以积沙成塔，集腋成裘。不管多有钱有多富裕，勤俭还是必须坚持的。勤俭不是吝啬，不是守财奴，而是一种传统美德。如果放弃了这个传统美德，再富裕的人再坚固牢靠的财富城堡也会不攻自破。
然后，是在吃的方面。1999年，《生活时报》报道说：无论工作如何繁重，每逢星期一，他们一家人必定在深水湾家或外婆家吃一顿饭。通常一家四口，四菜一汤，吃得清淡。李嘉诚在公司，与职员一样吃工作餐。他去巡察工地，地盘工(建筑工)吃的大众泡沫盒饭，他照样吃得津津有味。公司来了客人，他不带去高级酒楼，就在公司食堂吃，比平时多几样冷菜炒菜，分量不多，但能吃饱，又不至于浪费。
手表成为李嘉诚悭俭的象征，凡是涉及李嘉诚个人生活的文章，没有不谈手表的。据介绍，李嘉诚早年戴的是极一般的日本精工表，后来电子表流行，他改为西铁城电子表。且不论是哪一级富豪，就是白领阶层，戴一两百万元的瑞士名表，比比皆是。李嘉诚的戴表水平，只属于低收入的打工一族。李嘉诚决不认为手上的表掉其高资身份，他反而引为自豪，他常常把手表展示给外国记者看。《李嘉诚——香港房地产巨人》一文谈到：
在艰苦创业的阶段，李嘉诚坚持跟员工一起同甘共苦。李嘉诚常常说自己是个吝啬之人，他的部下却说他“悭己不悭人”。在最艰难的阶段，李嘉诚还是处处照顾员工的利益。而对自己，他还是严格要求自己。外出办事，都不打的，还要挤公交车，坐大巴。这不仅仅是他没有足够的钱花，而是勤俭的习惯。
李嘉诚如此克勤克俭，这种美德尤其体现在他画大手笔的钱投资办学，造福百姓这样的义举上。
在行的方面，大家都知道，每到周末他一家人常会乘游艇出海游玩。李嘉诚有两艘游艇，已用了多年，现在已算不得豪华。
李嘉诚真正发迹，成为香港首富之后，在个人生活和子女教育上，他还是坚持克勤克俭，从不因为自己富裕了而大埔排场，大肆奢侈。李嘉诚的吃穿住用样样都跟普通人的没什么两样。李嘉诚在1995年8月，香港《文汇报》的访谈录上说：就我个人来讲，衣食住行都非常简朴、简单，跟三四十年前根本就是一样，没有什么分别。他还是保持艰苦创业时候的生活水平。
其次，在穿的问题上。李嘉诚说，衣服和鞋子是什么牌子，我都不怎么讲究。一套西装穿十年八年是很平常的事。我的皮鞋10双有5双是旧的。皮鞋坏了，扔掉太可惜，补好了照样可以穿。我手上戴的手表，也是普通的，已经用了好多年。李嘉诚的衣着倒是有目共睹的，他常穿黑色西服，不算名牌，也比较陈旧。
李嘉诚如是说：钱可以用，但不可以浪费。
李嘉诚从小就懂得勤俭节约的道理。这个一方面是他的家庭熏陶，另一方面就是他所受到的苦难。李嘉诚出生于书香世家，而非富豪家族，他在14岁的时候就失去了父亲，跟孱弱的母亲相依为命，还有年幼的弟妹。他身为长子，挑起了养活一家人的重担。从此他的生活艰难异常。为了生计，他在茶楼当茶倌，去钟表厂做学徒，又做推销。后来，他不满足于给被人打工，于是就用借来的仅有的5万港元创办了长江塑胶厂。当时厂房地处偏僻，破烂不堪。可以说，李嘉诚就是白手起家的。因此，李嘉诚知道每一分钱来得都不容易，用钱一定要用到地方，不能随便奢侈浪费。
虽然说，钱不是省下来的，而是赚来的。诚然，李嘉诚的财富并不是单靠节俭积攒而来，更多的是靠诚实经商赚来的。但我们仍然不能排除节俭在财富积累上的重要作用。同样，李嘉诚的勤俭节约本身就是一种应该发扬光大的中华民族的传统美德。
在娱乐生活方面。李嘉诚不抽烟、不喝酒，也极少跳舞，舞技自然很一般。在香港西人眼里，他是个“没有生活情趣的典型东方人”。李嘉诚唯一为西人推崇的嗜好，是打高尔夫球。浅水湾有一个高尔夫球俱乐部，李嘉诚每天都要去玩几棍。两处相隔不远，李嘉诚驾车去，只需5分钟车程。李嘉诚还是皇家香港高尔夫球会会员，约每周去一次。去那儿更重要的不是锻炼，是消遣放松，更是会会老友。李嘉诚的不少信息，还有不少生意，都是在球会获得与促成的。
首先，就是住的问题。李嘉诚住的房子，仍是1962年结婚前购置的深水湾独立洋房。这在当时，以李嘉诚的身份，确实“高档”了些。但现在，李嘉诚作为香港首席财阀，住这样的房子就显得有点寒碜。从1980年代中起，住在山顶区的部分英国人陆续撤离，腾出的花园洋房，大都为华人富豪买去。都说，香港顶尖级富豪，该住进顶尖级的豪宅区，但李嘉诚对老房子独有情钟。深水湾的李宅外观不气派，内部亦不算豪华，看不到海景。不过现在价格不菲，估值在1亿港元以上。
