要想让头发长好，首先我们要养肾！怎么养呢？首先一定要按时吃饭，特别是晚餐，17点到19点这顿饭是相当重要的，它是在调养肾！晚餐一定要加上黑豆，如果脱发严重的，就要吃点钙，因为钙是补肾的。女同志3000毫克，男同志4000毫克，每天分三四次。应该在半年以内，头发就会慢慢长出来了。
腌制的食物有什么呀？亚硝胺类，是食物中第二大致癌物质。我们现在条件好了，吃饭时有的剩下了，舍不得扔；第二天怎么办？热热接着再吃。这一热，就把亚硝胺类这种物质给弄出来了，这个菜就给变性了。过去为什么没有啊？因为过去咱们很多时候都吃不饱，上哪儿找剩菜去呀？而且过去哪有冰箱啊？现在冰箱家家户户都有了，剩饭剩菜一存就好几天，吃的时候再一热；没吃完就再搁冰箱里头，想吃了又一热；那您想一想，食物每加热一次，亚硝胺类致癌物质的威胁就会增大；时间长了，这人能好得了吗？所以得改变，尽量不要吃剩下的叶类蔬菜，里面会有致癌物质 亚硝酸盐 。
为什么现代人容易得肿瘤呢？因为越来越多的现代人生活规律全都打破了 因天之序 ，该休息的时候不休息，该吃饭的时候不吃饭，该睡觉的时候却跑去玩了 过度地耗散！气丢失得越多，血循环得就越慢；血循环得越慢，血管就越容易堵住，这是第一个原因。
所以现在的人越来越怕冷。在这个方面有一个误区，很多人都认为这些人是寒症，这是一个典型的错误认识。因为人不可能寒，人的体温平均36 37度；35度这人还能活，如果体温降到35度以下人就无法生存了，人怎么能会寒了呢？人永远是热的呀！现在说这个 寒 ，是因为他怕寒、畏寒！他越畏寒，是不是说明他体内越热呀？现在好多人都把这个曲解了，说畏寒就是寒性了，所以这是一个很大的误区。
我们人体不也是这个道理吗？因为我们吃肉吃得太多，甜的东西、高脂肪的东西吃得太多，我们的脏器代谢不掉了；这些垃圾都在血液里头，血能不稠吗？血稠则需要更大的压力，而我们现在又过度地耗费我们的气；一个内因、一个外因，大家想想，这两个因素一旦结合到一起，能不长肿瘤吗？
为什么脱发了呢？大家想想，如果发生了干旱，庄稼就可能绝收。脑袋在人体最高处，水要打上来，就得靠压力。肾主水，如果肾气不足，水是不是就上不来了？头发得不到水的滋养，头发自然就脱落了。现在很多人把掉发的原因都归罪于压力太大，这个不能说不对，更不能说对。
商场里这些油炸的东西越来越多，这也可以看出油炸食品的普及程度。现代人吃油炸的东西越来越多，所以现代的癌症也就越来越多！原来的癌症都是老年人居多，现在连小孩儿都越来越多得癌症了！您看看这些得癌症的人，有几个不爱吃这些油炸食物的？
第一、油炸的食物。
这种病人怎么用食疗去调呢？很简单，“养肝平肾”！怎么养肝呢？晚上不要吃油和肉，早晨、中午可以吃一点儿。每天晚上吃点生拌长条茄子，降血脂去！尿酸怎么下来呢？每天16点到17点中间喝一杯果汁，一边降血脂、一边降尿酸。白天可以喝点绿豆汤。一般的情况下，一两个月，咱们可以上医院复查去，血脂和尿酸指标就都应该下来了。
为什么长肿瘤
现在脱发的病人越来越多，脱发的年龄也越来越早，这也是与肾有关的一种常见病。中医讲“肾主发”，怎么理解呢？观察一下咱们自然界，甭管什么植物，是不是都得靠水呀？人也一样离不开水，世界万物都离不开水，所以把黄河称作中国的母亲河。
举一个炸油饼的例子。我不知道大家注意过没有，早晨起来油饼摊是不是要连续炸了好几个小时？而且几天都不见得换油？油在高温状态下，十几分钟这种物质就出来了；大家想一想，连续炸几个小时，这种物质在里头会有多少？如果连续炸很多天呢？您再看看炸油饼那人那姿势，他都呛得往后躲！可我们呢，都在那儿排着队，义无反顾地自愿掏钱买，这是自己害自己呀！
咱们现在过分地强调口味，都爱吃油炸食物，因为油炸食物香！大家也不要过分害怕，因为家里的油炸食物并不致癌。刚才我讲了，油高温加热十几分钟之后，这种物质就开始出来了。因为家里的油不可能总是反复地用，所以家里的食物过过油也并不可怕。可怕的是外头这些油炸食物，比如饭馆和街边早点摊等提供的油炸食品。
得了肿瘤才得癌，为什么现在会有这么多癌？那就因为我们现在的食物结构发生了变化，不断刺激肿瘤，肿瘤因此而加速变成了癌。由肿瘤到癌，它中间有一个桥梁，当前就是这个桥梁被搭起来了。那么，哪类食物容易使肿瘤转成癌呢？众所周知有三大致癌食物：
人为什么会长肿瘤呢？人就靠气和血活着，气是血之帅，气足血运转才足；气不足，血运转不足。如果血运转不足，是不是就容易堵住啊？所以这就叫气滞血瘀 。人体的动脉、静脉、毛细血管，共同组成了 脉管系统 ，中医叫血脉、经络。如果血管堵了，是不是就容易破呀？血管堵了再破，发生的地方不一样，叫法就不一样。如果堵在了脏器上头，就叫 肿瘤 ，或者叫 血管瘤 ；堵在皮肤上头叫 疙瘩 ；堵在子宫里头叫 肌瘤 ；堵在甲状腺上头叫 结节 ；堵在脸上叫 痤疮 ；堵在脑子里头、心脏里头叫 梗 ；堵在粘膜上头叫 囊肿 。
中医讲究的八纲里有 寒热 ，越热越怕寒；寒容易把热逼住，一旦热积住了，血也就呆滞了。现代人还有一个普遍的不良生活方式，都舍不得出汗了，都怕热、都贪图享受去了！一年为什么有四季？就是该让您保暖，您就要保暖；该让您散热，您就要散热。可是现在咱们还有季节之分吗？冬天捂着，怕冷；夏天刚热一点、刚要出汗，赶紧吹空调、喝冷饮，把热全积在里头了。久而久之，这热散得出来吗？大家想，热散不出来了，所以就都憋里头了。
说到肿瘤，中医是这么认为的：因为我们每天吃的热东西太多，热散不出来了，憋在里面就形成了肿瘤。
第二、腌制的食物。
《黄帝内经》中有这样的话： 治病莫如防病，防病必须养生，养生方能长寿。 这话非常重要，尤其对于希望健康长寿的人。接下来讲讲肿瘤，现在谁都怕得肿瘤、谁都怕得癌症，但是为什么癌症病人越来越多？癌症到底是哪儿来的呀？
第二个原因，由于我们现在吃得太精致、太好了，我们的脏器代谢遇到了困难。说白了，堆在血液里的垃圾越来越多，也就是血越来越粘稠了。一条河如果非常地清澈干净，它流起来轻轻松松的；如果一条河里头全是泥，这河水还能流得动吗？它流不动，最后就全堵住了。这个过程，很像黄河河床淤积之后改道的过程。
脱发最根本的原因是肾气不足。现在年轻人往往不按时吃饭、休息，甚至还以此为时尚。由此过度地耗散，造成肾气越来越少，水上不来，所以很多年轻人也早早就开始出现了脱发的问题。
油高温加热十几分钟，自然产生一种物质，叫丙烯酰胺，丙烯酰胺是食物中世界上公认的第一大类致癌物质。
