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《蒌蒿宜作河豚羹》

作者：辛弃疾 （宋朝）

河豚挟鸩毒，杀人一脔足。 蒌蒿或济之，赤心置人腹。 方其在野中，卫青混奴仆。 及登君子堂，园绮成骨肉。 暴乾及为脯，拳曲蝟毛缩。 寄君频咀嚼，去翳如折屋。

《河豚叹》

作者：范成大 （宋朝）

鲰生藜苋肠，食事一饱足。 腥腐色所难，况乃衷酖毒。 彭亨强名鱼，杀气孕惨黩。 既非养生具，宜谢砧几酷。 吴侬真差事，网索不遗育。 捐生决下箸，缩手汗童仆。 朝来里中子，才吻不待熟。 浓睡唤不应，已落新鬼录。 百年三寸咽，水陆富肴蓛。 一物不登俎，未负将军腹。 为口忘计身，饕死何足哭。 作俑者谁欤？至今走末俗。 或云先王意，除恶如艺菽。 逆袅与毒獍，岁岁参币玉。 芟夷入荐羞，盖欲歼种族。 生死有定数，断命乌可续。 适丁是时者，未易一理局。 鼋鼎子公怒，羊羹华元衄。 异味古所珍，无事苦畏缩。

《次韵唐子光教授河豚》

作者：范成大 （宋朝）

世间尤物美恶并，江乡未用夸吴羹。 清宫洞房寒热媒，深山大泽龙蛇生。 胡夷信美胎杀气，不奈吴儿苦知味。 杨花欲动荻芽肥，污手死心摇食指。 食鱼要是□黄粱，古来不必须河鲂。 君看嗔腹似浑脱，宁肯滑甘随芥姜。 先生法语峻立壁，讥评不使一钱直。 膨享从此迹如扫，坐令梅老诗无力。 悬知仙骨有青冥，风香久已涤膻腥。 大笑日华解毒法，何如肘後餐霞经。

《范饶州坐中客语食河豚鱼》

作者：梅尧臣 （宋朝）

春洲生荻芽，春岸飞杨花。 河豚当是时，贵不数鱼虾。 其状已可怪，其毒亦莫加。 忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。 庖煎苟失所，入喉为镆铘。 若此丧躯体，何须资齿牙? 持问南方人，党护复矜夸。 皆言美无度，谁谓死如麻！ 我语不能屈，自思空咄嗟。 退之来潮阳，始惮飧笼蛇。 子厚居柳州，而甘食虾蟆。 二物虽可憎，性命无舛差。 斯味曾不比，中藏祸无涯。 甚美恶亦称，此言诚可嘉。

《诅河豚戏作长句》

作者：邓云霄 （明朝）

西施一入吴王宫，宫中粉黛颜无红。 锦帆遥向采香径，十万雄兵集甬东。 古来美色能倾国，更有轻生尝海错。 争誇异味出金盘，不惜捐躯同鼎镬。 君不见西施红粉沉东海，河豚犹号西施乳。 苧萝山上月轮高，越王进色嗤徒劳。 若将此物充吴膳，何异专诸鱼隐刀。

《河豚》

作者：徐渭 （明朝）

白下酒家檐，河豚荻笋尖。寒江晴后雪，烂柳窾中鲇。 万事随评品，诸鳞属并兼。惟应西子乳，臣妾百无盐。

《周文都伍伯饶马玄真诸友约钓河豚值雨弗果伯饶复遣人来约答之时玄真文都在病·其三》

作者：陈献章 （明朝）

河豚正美周郎病，玄真不出公奈何。丝纶一握三千丈，独钓东溟雨满蓑。

《周文都伍伯饶马玄真诸友约钓河豚值雨弗果伯饶复遣人来约答之时玄真文都在病·其二》

作者：陈献章 （明朝）

秋入江门风怒号，江水未落涛头高。晴明三五君须记，月下溪边迟小舠。

《食河豚鲈鱼席间口占》

作者：李曾伯 （宋朝）

午食河豚晚食鲈，两鱼风味绝悬殊。 怀归未必因兹品，适口何能计此躯。 春岸荻芽常喜有，秋风莼菜不愁无。 笑他俗子甘鳅鳝，为此杯羹戒不虞。

《河鲀》

作者：屈大均 （清朝）

今岁雨水伤，河鲀人不取。食之死者多，价贱如泥土。 所因胡蔓子，乘潦落江渚。河鲀食而肥，其毒益在乳。 乳甘且膏腴，滋味入肺腑。一脔能醉人，迷乱以无主。 仓皇饮粪清，妻孥泪如雨。茭塘黄河鲀，产妇云有补。 相戒勿鲜食，去肠用为脯。醋蒸胜雏鸡，姜桂十之五。 风俗苦嗜之，臭腥遍闾户。亡命诸渔人，不用张网罟。 河鲀触生钓，一钩辄无数。腹大似水泡，其性最暴怒。 恶者更板牙，斑斑鳞且羽。河伯遣杀人，非惟作鱼虎。 口腹人所贱，况乃饱腐鼠。养小以失大，君子宜审处。 区区此鯸䱌，安足借刀俎。

《谢魏南伯馈假河鲀羹》

作者：袁说友 （宋朝）

江南风物与君论，芦笋蒌蒿荐晚樽。 举酒不知身在远，隔江谁送假河鲀。

《与丘程凌林四君同赋食河豚》

作者：苏颂 （宋朝）

水族诚万种，兹鱼非众俦。 形庞而味异，名与畜豕侔。 江南春风和，乘时泝江流。 贪婪尔之能，腥臊固相投。 膨膨逞怒腹，骈骈竞尖头。 靡因梁笱获，谩污筌饵求。 虚传百金贵，不充四时羞。 假以姜桂芼，荐之尊俎酬。 饱饫有奚适，包藏乃为忧。 嗟予鄙异食，顾此偏憎尤。 河鲂风陈诗，虾蟆讥柳州。 腊毒戒厚味，兹言实嘉谋。 盍投会稽犗，更垂渭滨钩。 一钓蓬山鳌，复连东海鳅。 割鲜轻屠龙，和羹小函牛。 谁同厌若鱼，何必夸食鰌。

《客有以河豚皮灯献者为赋一律》

作者：韩日缵 （明朝）

擎出枯鱼吐紫氛，天成不用镂鱼文。 烟光喷处如惊浪，火树衔时欲映云。 染鼎曾闻堪一死，烧缸尚见点千纹。 龙灯鹤燄纷相竞，春色撩人酒半醺。

《食河豚歌》

作者：苏仲 （明朝）

河豚藏毒人皆识，尘世几人争嗜食。 老夫不肖问何为，浪说珍奇惟罕得。 熊掌猩唇拜下风，五侯之鲭不敢敌。 杯浮琥珀荐新尝，姜桂芳香终难觅。 岂须毕卓持蟹螯，何但羲之啖鹗炙。 江湖风味足相誇，脆滑甘滋更无易。 以斯误世昏不知，徒把死生为戏剧。 举家食者或数人，中毒而殂相枕藉。 祸人岂必勾吻精，毒物不灭鸩之殈。 胡为斯人万物灵，贪嚼忘生不惊惕。 我闻此言动长吁，尤物移人人易溺。 花隐暗香蝶易媒，钓留芳饵鱼易吃。 怒人不在凶与逆，杀人不在戈与戟。 冷笑嘻嘻生百隙，不知巧言及令色，陷尽世人千万亿。 从今爱食河豚人，闻我此言堪自惜。

《河鲀》

作者：谢应芳 （元朝）

世言河鲀鱼，大美有大毒。 彼美吾不知，彼毒闻已熟。 其子小如芥，食之胀如菽。 腹腴膏血多，目睥头项缩。 烹𤏶苟失饪，祸至不转瞩。 或言直一死，轻命重口腹。 尔来州里间，杯羹数家哭。 譬诸安与史，甘用取颠覆。 溺爱多不明，奚止一水族。 作此河鲀诗，逢人敢忠告。

《咏河豚西施乳》

作者：洪刍 （宋朝）

蒌蒿短短荻芽肥，正是河豚欲上时。 甘美远胜西子乳，吴王当日未曾知。

《次韵和石遗老人食河豚诗二首·其二》

作者：祝廷华 （清朝）

陶社刊诗匪钓名，序文弁首鬼神惊。发挥义蕴穷原委，寿世鸿篇匹论衡。

《次韵和石遗老人食河豚诗二首·其一》

作者：祝廷华 （清朝）

思接光尘瞬十年，公诗展读爇龙涎。江鲜风味邀欣赏，即席留题惊四筵。

《和河豚》

作者：赵希逢 （宋朝）

杨花飞处贱鱼暇，蕨已抽拳韭迸芽。 此日河豚真剑腹，生风谷虎浪磨牙。 品题不在八珍数，甘美从今众口夸。 一死分明非为国，罪诚由己不关他。

《河豚歌》

作者：王苏 （清朝）

南来快事烹河豚，春江始暖看潮浑。 形如科斗通卦气，东风一扇来海门。 涵淹卵育厌咸碱，队伍㪑𣀳心螴蜳。 渔人持竿击其首，膨脝仰卧声哼哼。 拗怒十二犹未息，己载舴艋登簝盆。 不鳍不鬣状异鲎，能喷能喝勇若贲。 南人羹臛有成法，鲐背可相腹可扪。 分肌擘理复洗髓，刮膜瘗血兼禁鲲。 中厨轑釜响未艳，扫尘拭灶桑火炖。 芦芽甫茁柳末絮，燕来新笋来山村。 薯蔗榨浆沁甘冷，橄榄压汁清温黁。 登盘馈客列几席，百花苦露盈芳樽。 老饕下箸声有嗿，食罢关膈俱和温。 纵谈小说莫尽信，安得馀气四日存。 坡公品味值一死，食此殊胜逢章惇。 后时并笑圣俞句，腊毒难与谏院论。 凡物生食皆为患，此鱼失饪尤崩奔。 乙肠务去礼经载，卯人弗食古语敦。 屏弃马肝维食肉，颇类通脱非遇芚。 我言肠胃匪有异，异味要赖盛气吞。 食之怀疑必壅滞，甲兵十万胸中屯。 昌黎能徙鳄鱼宅，孟德善瞰野葛根。 忠奸虽殊气则一，先不可胜生乃尊。 牛酒亦能死子美，耳食目论蚤处裈。 前宵雨雪恐将隐，东方喜见悬朝暾。 清明信后虫入腹，乘春日日宜饔飧。 刀鱼尚鲜鲙残出，煎熬调和连晨昏。 卅年远客爱乡味，聊假醉饱安诗魂。 便夸福似范少伯，西施乳滑无留痕。 春荣供奉屈为小，当与水族重加恩。