玉门关城迥且孤，黄沙万里白草枯。南邻犬戎北接胡，将军到来备不虞。五千甲兵胆力粗，军中无事但欢娱。
盖将军，真丈夫。行年三十执金吾，身长七尺颇有须。
骑将猎向城南隅，腊日射杀千年狐。我来塞外按边储，为君取醉酒剩沽。醉争酒盏相喧呼，忽忆咸阳旧酒徒。
野草绣窠紫罗襦，红牙缕马对樗蒱。玉盘纤手撒作卢，众中夸道不曾输。枥上昂昂皆骏驹，桃花叱拨价最殊。
美人一双闲且都，朱唇翠眉映明矑。清歌一曲世所无，今日喜闻凤将雏。可怜绝胜秦罗敷，使君五马谩踟蹰。
暖屋绣帘红地炉，织成壁衣花氍毹。灯前侍婢泻玉壶，金铛乱点野酡酥。紫绂金章左右趋，问著只是苍头奴。
《玉门关盖将军歌》大概是岑参在北庭任支度判官时行役至玉门关时所作。这位玉门关守将盖将军很难确考。这首诗对奢侈豪华的夜宴的描写占了一半的篇幅，里面有赞赏也有讽刺。这种讽刺自然是委婉的，甚至带点调侃的语气。这位盖将军在古代边将中大概很有点代表性。他们在战场上是勇猛的，在争豪斗富的享乐方面也决不示弱。这是一种历史的真实，其是非功过，不宜用现代的观点去作机械的评价。此诗句句押韵，或三句一顿，或两句一顿，既富有音乐感，又穷极抑扬顿挫变化，特具一种声情效果。
执金吾：汉代官名，掌管京师治安。唐代的左右金吾卫将军与此职相当。
犬戎：古戎族的一支，这里借指西部的少数民族。
胡：泛指北方的少数民族。
不虞：没有料到的事情。
壁衣：装饰墙壁的帷幕。
氍毹：毛织地毯。
泻玉壶：用玉壶倾酒。
金铛：精致的铜制平底锅，有足，可置于桌上。
野酡酥：用野骆驼肉制成的食品。
紫绂金章：即紫绶金印。为朝廷赐给一定品味的官员的饰物。这是借指华贵的衣饰。
玉门关苍头奴：指奴仆，汉时仆隶以深青色头巾包头，故称。
《凤将雏》：汉代著名乐曲名。
秦罗敷：汉乐府《伯上桑》女主人公名，后代指美丽而有节操的妇女。
绣窠：绣花图案。
桃花叱拔：古代良马名，属大宛国所产的血汗马。
按边储：考察边防的军需储备。
剩沽：多买。
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